Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, adından da anlaşılacağı gibi, bir sebze olan balkabağının tohumları veya tohumlarıdır.

Bu bitki, dona karşı çok az toleransla ılık ve nemli sıcaklıkları tercih etmesine rağmen, herhangi bir iklime uyum sağlayabilir. Dolayısıyla bugün, en büyük üretici ülkeleri arasında şu ülkeler öne çıkıyor: Çin, Doğu Avrupa ve Türkiye.

Kabak çekirdeği protein, doymamış yağ asitleri, antioksidanlar gibi yüksek düzeyde besin içerir. folik asit, E vitamini, çinko ve diğer mineraller; ve kalori bakımından zengindirler; her şeyden önce bir anti-inflamatuar etki için öne çıkıyor ve prostat sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip.