Ceviz
Yüksek konsantrasyonlarda doymuş ve doymamış yağ asitleri, vitaminler ve mineraller ile öne çıkan dünya çapında en iyi bilinen kuruyemişlerden biridir.
Bu ağaç türü, farklı toprak türlerine çok iyi uyum sağladığı ve gerektirdiği iklim koşullarının ılıman sıcaklıklar olması nedeniyle çok sayıda üretici ülkeye sahiptir; Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Hindistan, Şili, İspanya, Doğu Avrupa, Fransa, İtalya ve Arjantin.